« January 2009 | TOP | March 2009 »

February 28, 2009

「 日本から持って来て良かったモノ 」

それは、母が買ってくれた寿司桶・・・

これでご飯を混ぜると、とっても良い香りの酢飯に仕上がってくれます。

あとは、ペナンでは和食器がほとんど手に入らないので、
特に木で出来たお味噌汁のお椀も重宝しています。

こちらに引越す際、割れると怖いのでなるべくガラス食器は持ってきませんでした。

でも、木の食器なら気軽に持って来れるのでオススメです。

そして、ルクルーゼのフタ付きラムカン・ダムール!

会社先輩の披露宴引き出物で頂きました。

ルクルーゼも、ペナンではありません(KLでかろうじて見た記憶はありますが)

ちょっとしたオーブン料理にも使える上に、蓋がついているので前日の料理なんかを
入れておくと冷蔵庫の保存に楽です。何よりとってもかわいらしいのいい感じです!

by terumi : 05:33 PM

February 27, 2009

「 グラタン 」

本日ディナーのメインは、グラタン。

グラタンソースは、バターに小麦粉を混ぜ、牛乳で溶かしていくのですが、
最近なかなか牛乳が手に入らなかった為、グラタンが作れずにいました。

牛乳が手に入らないなんてウソのような話ですが・・・

もちろんスーパーでは、色んな種類の牛乳が売られているのですが、
私が買う牛乳はオーストラリア産のFARM HOUSEというもののみ。

なぜなら、他の牛乳は、牛乳の味がしないそうです(--;)

または、賞味期限内であるにもかかわらず、すでに腐ってるものなんかも・・・

なので、なかなか警戒して他ブランドのものは買えずじまいに・・・

日本のスーパーでは、滅多に見かけない在庫切れ。

この国のスーパーでは、在庫切れなんてザラ!

たぶん、航空便の加減なのか???どうなのかわかりませんが。。。

欲しい商品が欲しい時に手に入るとは限らない・・・なかなか困ったものです(苦笑)

デザートは、バームクーヘン!!!

レシピはこちらの材料を参考に、フライパンで巻き巻きしました。

アルミの芯は作らずに、卵焼きの要領で作ったので、真ん中の空洞はありませんが、
お味は美味でした~!ちなみに、私は生地にコアントローを少しプラスしました。

まさかフライパンでバームクーヘンが作れるとは!考えた方、凄すぎる!!!

by terumi : 11:07 PM

February 26, 2009

「 北海道大好き 」

国内にも、行きたかった場所は山ほど。。。

然別湖こたんというイベント時に期間限定でオープンするアイスバー。

訪れた事がないので、画像は鹿追町観光協会サンから拝借致しました。

数年前、雑誌で冬の然別湖の美しい夜空の写真を見て行きたいと思ったのですが、
こちらも結局、アラスカ同様企画倒れになってしまいました・・・・・

え?アラスカとは規模が違いすぎるって???

その雑誌では、然別湖の星の写真の他に氷上バーも紹介されており、
透き通る氷に反射するブルーライトがなんとも印象的でした。

いつかこのバーでお酒を飲んでみたいものです。。。

もちろんお酒だけが目当てではないですよ~!!!

自然溢れる北海道。冬の北海道に魅了され、かれこれ5回ほど足を運びました。

見るもの口にするもの全てが本当に素晴らしい。

あの暖房のききすぎた室内は苦手ですが・・・

また行ってみたいものです。

by terumi : 09:03 PM

February 25, 2009

「 心に響いた1冊 」

数年前、日々の生活に疲れきっていた私に、妹が貸してくれた1冊の写真集。

星の物語 Alaskan Dream 1星の物語 Alaskan Dream 1
星野 道夫

阪急コミュニケーションズ 2002-11
売り上げランキング : 145063
おすすめ平均

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

故・星野道夫さんの写真集。

見た瞬間・・・涙が出そうになりました。

これほど美しい世界が、この世の中に存在するなんて・・・

アラスカの自然溢れる大地、そして何より活き活きした動物達。

全ての被写体が、輝いているのです。

星野さんが、どれほどアラスカを愛していたのか・・・

どの写真からも、ひしひしとその思いが伝わって来ました。

言葉では言い表せない、素晴らしい世界がここにあります。

おすすめの1冊です。

by terumi : 10:42 PM

February 24, 2009

「 行ってみたかった場所 」

OL時代は、毎年必ず数回以上は旅行をしていた私・・・

幸い、同僚同士の仲が物凄く良かったという事もあり、仕事のオフの日には
近場に1泊旅行をしたり、気の合う友人と少し遠くまで足を延ばしたり・・

それ程、旅行が大好きなのです!!!

普段はほとんど見ないNHKなのですが、偶然見た番組が旅行番組だったので、
思わず色んな所に出かけた独身時代を懐かしく思い出しました。

今から数年前の冬・・・

よく一緒に旅行をした友人Eと、次の旅行地にどうかな?と思っていた場所。。。

それは、アラスカ

もちろんお目当てはオーロラ。

こちらの動画はオーストラリアのものらしいのですが・・・

オーストラリアでもオーロラが見えるとは意外でした。

本当に行く気マンマンだったのですが、結局企画倒れに終わったのは・・・
旅程がハードスケジュールな上に、確実に見れるとは限らなかったからです。

オーロラは自然が作り出す奇跡の世界。

簡単に見れないからこそ、この世のものと思えない美しさを実感するのでしょうね。

一度、テレビでアラスカの映像を見たことがあるのですが、
それはそれは目の前に広がる雄大なオーロラの世界に、
テレビという事も忘れ、思わず感動してしまった私でした。

やっぱり行っておけば良かったですかね?(苦笑)

by terumi : 08:00 PM

February 23, 2009

「 京都 」

大学時代のお友達Tちゃんから、京都のお土産が届きました。

ななんと!八瀬離宮のお菓子・・・!!!

とーーーっても行きたかったエクシブ八瀬離宮。

感想を聞くと、とても良かったとか・・・

最近出来たばかりなので宿泊予約も取り辛く、
半年先まで満室と何度も言われた八瀬離宮。

まだまだ当分混み合いそうです。。。

ちなみに御菓子は、八ツ橋抹茶クランチで大変美味でした。

八ツ橋から漂うシナモンの香りに、ただただ
京都を訪れた日々を懐かしく思うのでした。

Tちゃん、ありがとう~(><)

by terumi : 05:12 PM

February 18, 2009

「 凄いタイトル 」

金融危機に陥る一歩手前の時期にこの本を読みました。

強い円は日本の国益強い円は日本の国益
榊原 英資

東洋経済新報社 2008-09-04
売り上げランキング : 12044
おすすめ平均

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

もちろん、自分から買ったのではなく、夫のオススメ本です。

恥かしながら、経済には詳しくないのでわからない部分も多々ありましたが、
一つだけ言えるとしたら、こちらの著者の榊原英資氏の記憶力が凄い!!!

官僚時代での金融政策や、その時の会合の様子まで、細かく書かれています。

メモ帳に常に記録してたのではないか?という凄まじさです。

それと同時に、為替相場・・・そして通貨を操る事が、
どれほど大きな仕事かという事がわかったような気がします。

まさに国を動かす大仕事。

強い円は日本の国益とおっしゃっていますが・・・

円が高くとも、他の通貨が安すぎる昨今・・・

今の世界状況を、榊原氏はどのように捉えてらっしゃるのか興味津々です。。。

by terumi : 03:18 PM

February 16, 2009

「 スカイプ 」

久々に脱・食ネタです(苦笑)

日本の家族や友人とのやり取りは、もっぱらスカイプを使っています。

といっても、スカイプアカウントを所持している友人は少ないので、
クレジットと呼ばれるクーポンを購入し、スカイプ経由で固定電話や
携帯電話にかける事が多々あるのですが、普通の電話と変わらないくらい
音質も良く、固定電話にかける場合は1分3円以下というありえない安さ!

昔の国際電話事情を考えると、本当に信じられない話です・・・

ここ最近、結構な頻度で日本の固定電話にかける事から、思い切って
プレミアサービスに加入する事にしました。プレミアサービスとは、
月額定額料金を支払うだけで、固定電話にかけ放題が出来るサービスです。

プランは、世界中どこでもプラン、アジア限定プラン、1カ国限定プランの3種。

我が家では、1カ国限定プランを選択。

こちらのプランでは、なんと月額695円でかけ放題出来ちゃいます。

更に嬉しい事に、SKYPE TO GOと呼ばれる日本国内の架空の電話番号が付与され、
日本からこの番号にかけると自動的に我が家のSKYPEアカウントに転送してくれます。

しかも値段は、日本の固定電話にかける料金とほぼ同じだとか・・・

本当に便利なのですが・・・ただ、我が家のネットが繋がっていないと、
このサービスも無意味に終わってしまうのが痛手なのですが(苦笑)

インターネット環境の悪いマレーシア。なんとかなって欲しいモノです・・・

by terumi : 04:18 PM

February 15, 2009

「 チョコといえば・・・ 」

こちらに来てから、ハマってしまった大好きなチョコ菓子があります。

それはMILOのチョコ菓子!!!

マレーシアでは、MILOは老若男女に大人気!

あまりお酒を飲まないマレー人。

屋台でもレストランでも、どこに行ってもミロが用意されているという程の人気っぷり。

なんてったって、マレーシア航空の国内線でのドリンクは、
オレンジ、グァバ、ミロの3種しかありませんから(苦笑)

ちなみに、ミロではなくマイロと発音するのがマレー流。

そんな当地では大人気のミロ。

ペナンに来て初めて、スーパーでのミロの大々的な取り扱いに驚いた程です。

そのミロのスナック菓子がマレーシアでは販売されています(画像がなくてすみません)

中は軽やかなサックリしたスナックに、外はミロっぽいチョコでコーティング。

ローカルブランドの御菓子としてはお高めなのですが、後味がなんとなく黒糖っぽくて美味。

こちらに来られた際は、是非是非お試し下さい。

by terumi : 04:08 PM

February 14, 2009

「 今日は・・・ 」

思い切り忘れてました・・・バレンタインデーだったという事を・・・(汗)

いや、覚えてはいたのですが、明日だと勘違いしていました(--;)

実はお菓子作りの中で、一番得意なのがチョコレート作り。

なぜなら中学時代、興味本位で作ったものが案外おいしく出来てしまい、
プレゼントした父をはじめ、家族も友人も喜んで完食・・・・。

それ以来、ほぼ毎年2月14日にはチョコレートを作り続けました・・・嫁ぐまで(笑)

マレーシアに来てからは、あまりの暑さにチョコレートを作る気分にはなれず・・・

それ以前に、部屋の暑さに間違いなくチョコは固まらないでしょう。。。

販売されているチョコでさえ、室内に放置していると柔らかくなっているくらいですから。

しかし、何もないというのも寂しいもので、慌てて夕方からシュークリームを作りました。

初めてなので見栄えが恐ろしく悪いです・・・(言い訳)

シュー生地は、コチラのレシピを参考にさせて頂きました。

レンジで手軽に出来るレシピなのですが、レンジレシピは簡単便利な反面、
レンジの仕様や加熱加減でで大幅に変わってしまう可能性がある為、
今回は、面倒臭いと思いながらもお鍋で材料を熱して作りました。

ちなみに私の場合、卵は1個で作ったのですが、うまく出来ました!

次回は、たぶんもっと上手に作れそうです。

コツとしては、天板に生地をのせる際、ぽってり目にのせると良さそうです。

カスタードクリームは、前にブログで紹介したカスタードパウダーを使いました。

作り方がわからず、結局2度失敗しました(苦笑)

カスタードパウダーに牛乳と砂糖を入れて煮詰めれば出来上がりなのですが。。(--;)

その後、そこにホイップクリームをミックスしてつめました。

バニラビーンズも混ぜたい所ですが、こちらで見かけた事はなく・・・

今は、バニラエッセンスで我慢しておきます(笑)

by terumi : 09:53 PM

February 10, 2009

「 またまたパウンド 」

ホットケーキミックスを買いにスーパーに行ったものの、品切れだったので
変わりに購入したのマレーシアの製菓ブランドNONAのカスタードパウダー。

実は、マレーシアに来るまでカスタードパウダーの存在は知りませんでした・・・

以前からお菓子作りは好きでしたが、独身時代は作ったとしても年に2~3度ほど。。。

未だにカスタードパウダーの用途ははっきりとわからないのですが、
きっと名前の通り、簡単にカスタードクリームが作れるのでしょう・・・

買ったからには使わないと!ということで、レシピ検索。

カスタードバナナパウンドというケーキを焼いてみました。

前においものケーキを作ったのですが、今回は薄力粉がベースになったので手順も3倍。

お味はバナナの味がいかされた甘さ控えめのパウンドケーキでおいしかったのですが、
カスタードパウダーの味はあまり感じられなかったような・・・しかしながら、昔は
パウンドケーキ作りは難しいと思ってたのですが、案外簡単においしく出来てビックリ!

ただ、おいもケーキの方が遥かに手短に簡単に作れるのでそちらの方がオススメかも(^^;)

by terumi : 08:54 PM

February 09, 2009

「 プロモーション 」

JUSCOの日本食プロモーション(マレー語ではPromosi)コーナーで餃子のタレを発見!

たまたま本日夕食の献立が餃子だったので喜んで購入しました。1本なんと2リンギ!

賞味期限が今月中で終了するものなんかは、時々このプロモーションコーナーで半額で
販売されたりするのですが、こちらの商品は賞味期限があまりに近かったせいかそれ以上の
割引率だったようです。今まで買った事はないですが、元値4リンギはありえないかと。

だいたい日本の1.5倍~2倍の価格設定になっています。

元々餃子のタレはポン酢で代用していたのですが、ただでさえ高額な日本の調味料。

案外、鍋なんかをするとすぐにポン酢はなくなってしまうので助かりました(笑)

食材を安くゲット出来るとついついテンションが上がってしまう私・・・

たかが餃子のタレなのですが、これだけで幸福感がアップするものなのです(苦笑)

by terumi : 09:40 PM

February 08, 2009

「 ランチビュッフェ 」

本日は、インドの奇祭タイプーサムで祝日。

昨年は初めてという事もあって見物に行ったのですが、凄い人込みなので今年はやめました。

その変わり?に以前から興味のあったE&OホテルのSarkies Cornerランチビュッフェに行く事に。

事前にクチコミサイトの感想を見てみると、E&Oホテルのランチビュッフェは、
ローカル人に人気なので予約をした方が良いと書いてあったので電話をしてみると、
予約時に名前を伝えた為、日本人だとわかったらしく途中から片言応対にチェンジ。

スタッフ:ソトトナカドッチ?

私:インサイド、プリーズ(なぜかこちらは英語で対応)

スタッフ:インサイド ノーモア。

どちらか聞いておきながら、屋内の席はないのかよっ!とツッコミそうになりました(笑)

何度聞いても屋内の席はないとの事。

スタッフ:ソト アツイ。OK?

全然OKじゃないんですけど~・・・(苦笑)と思いながら、もし空席があれば屋内の席に
案内してもらうという事で予約は終了。屋内が満席とは・・・やはり人気なんですね・・・

という事で、E&Oのランチビュッフェに行かれる方は予約した方が良さそうです。

レストラン前にはランチビュッフェのパンフレットが置かれており、どうやら曜日によって
ビュッフェのコンセプトも変更するらしく、日曜日はBBQビュッフェで1人RM46++。

屋内の席にも空席が数席あったのですが、物凄い込みようでとてもうるさく・・・

結局、屋外の席でゆっくりランチを楽しむ事にしました。

BBQビュッフェというだけあって、普段の内容の他にシーフードの鉄板焼などがありました。

シーフード鉄板焼は、海老やイカ、サンマのような魚に(なぜか)ステーキなどがありました。

ソースが2種類あったのですが、見た感じ苦手な香草系のソースっぽかったのでノーソースで。
塩コショウがほぼされてなかったのでうーんといった感じでした。素材は良かったのですが。。

一番おいしかったのが、チキンの丸焼き!

色んな部位をミックスしてもらったのですが、皮が北京ダックのようにパリパリでジューシー!

あまりにおいしいので調子にのってペロリとたいらげてしまいました(--;)

おかげで胸焼け具合が激しく・・・油モノは食べすぎには注意ですね(苦笑)

by terumi : 04:43 PM

February 07, 2009

「 あいかわらず・・・ 」

食べログ化している我がサイト・・・本日のスイーツは、おはぎを。。。

ローカルスーパーで購入したもち米に、お正月に作りおきした小豆で作ったのですが、
小豆は日本から持ってきた北海道産で作ったおかげで、日本のおはぎとほぼ同じ!

おはぎなんてペナンに来てから1度も食べた事がなかったので何年ぶりだろう・・・

それにしても、やっぱりあんこスイーツ最高ですネ!!!

by terumi : 01:47 PM

February 06, 2009

「 どら焼き 」

日本食材店で白玉粉をゲットしたので和菓子を作ってみました。プチどら焼き~♪

先日のケーキ作りで、ホットケーキミックスがちょうど50gあまっていたので
こちらのレシピを参考に作ってみました。ちなみに団子粉は白玉粉で代用しました。

ホットプレートがないのでテフロン加工のフライパンで焼いたのですが、
綺麗な茶色に仕上がらず、少し焦げの目立つまだら模様に・・・(--;)

しかしお味は、モチモチで凄くおいしい!

お正月に炊いて冷凍保存しておいた餡子もうまく整理出来て一石二鳥♪

今回もとても簡単に出来ました!

買ってみると結構高いドラ焼き。これから自分で作ってもいいかも~と思いました。

by terumi : 09:45 PM

February 05, 2009

「 久々に友人とトーク 」

SKYPEで大学時代の友人Tちゃんと夕方久しぶりに会話。

普段メールでやり取りしているものの、やはり生トークはいいものです(^^)

WEBカメラを起動させてのSKYPE。

ふとTちゃんが、「ペナンって今何時?」と質問。

その時ペナン時間6時過ぎだったのですが、あまりの外の明るさにビックリしたよう・・・

そうなんです。実はペナンの日の入りはとても遅いのです。

時差は日本と1時間差なのですが、ほぼ同じ経度のタイ・バンコクは2時間差。

地理的にみると、日本とペナンの時差は2時間が正しいような気がするのですが、
どうやらマレーシア全域の時差を日本と1時間差に設定しているとか・・・。

マレーシアといっても、クアラルンプールを含む西とコタキナバルを含む東では、
それだけでも時差が1時間程発生しそうなくらい離れているのですが・・(苦笑)

よって、今の時期のペナンの日の出は7時半以降と日本の真冬のようで、
かたや日の入りは7時半過ぎという真夏のような遅さなのです・・・(笑)

毎日ペナンで生活を送っている私でも、朝は慣れましたが夕方の明るさには慣れず、、、

夕方いつも時計を見ては、もうこんな時間!?と慌てて家事をする私でした。

by terumi : 09:13 PM

February 04, 2009

「 白い影につづき・・・ 」

医龍 Team Medical Dragon 2 DVD-BOX医龍 Team Medical Dragon 2 DVD-BOX
水川あさみ, 坂口憲二, 阿部サダヲ, 大塚寧々

ポニーキャニオン 2008-04-16
売り上げランキング : 3782
おすすめ平均

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

こちらもテレビボードで眠っていたジャパニーズドラマDVD。

全11話・・・4日に分けて完全鑑賞致しました。。。

天才的な技術を持つ主人公(坂口憲二)を中心としたバチスタ手術チームの物語。

元々知らなかったこちらのドラマ。どうやら人気漫画をドラマ化したものらしいですね。

そしてこちらは、その医龍シリーズの続編にあたるものとか・・・

それにしてもWIKIって何でも載ってますね。

WIKIでドラマの復習をしている私もどうかと思いますが(苦笑)

あまりに毎日見続けたせいか、心臓手術の夢を見るようになってしまいました(笑)

医学知識が全くないので、毎回手術シーンを見ては”凄いな”としか言いようがないのですが、
専門の方から見れば、こんな手術が成功とはありえない!というモノばかりなのでしょうね。

感想は、とてもおもしろかったです!!!映像もクリアでいい感じ!!!

医者でなくとも、デキる人は何をしてもカッコイイものですね。輝きが違う。

見ていてスカッとしました。

by terumi : 06:34 PM

February 03, 2009

「 節分 」

ペナンで迎える節分・・・今年も恵方巻を作って東北東の方向を向いて食べました。

夫の上司の方からは、ありがたい事にお土産で節分豆を頂き雰囲気もバッチリ。

独身時代は実家が自営業という事もあり、毎年恵方巻を食べ、豆まきをしていました。

さすがにペナンに来てからは、豆まきはしてませんが・・・(^^;)

と、思い返せば去年の節分はフランス旅行でマレー不在でした。

あれから1年経ったと思うと恐ろしい、、、(--;)光陰矢のごとしですね。

by terumi : 09:45 PM

February 02, 2009

「 どうなんでしょう・・・ 」

DVD白い影(1)~(5) 特製BOXセットDVD白い影(1)~(5) 特製BOXセット
渡辺淳一

TBS 2001-06-22
売り上げランキング : 38852
おすすめ平均

Amazonで詳しく見る
by G-Tools

随分前にペナンのショッピングモールで見つけて購入したこちらのDVD。

他のジャパニーズドラマDVDと一緒に買っておいたまま、テレビボードの中に
入れっぱなしにしていたのですが、年末の大掃除で発見し、見てみる事に・・・

2001年に放送された白い影・・・かれこれ7年以上も前になるのですね(汗)

主演は、中居クンと竹内結子サン。

見た瞬間、竹内結子、わ、若い~~~!!!とビックリしてしまいました。

あっ・・・仲居クンは今と変わらないような気がしましたが(笑)

今でも十分若く美しい竹内結子でありますが、このドラマの竹内氏は若さ独特の
ポッチャリ感がほっぺにあって驚きました。今は妖艶な美しさといった所でしょうか。

キャストはおいておいて、7年前のドラマなので仕方ないのかもしれませんが、
なんだか映像に野暮ったさが感じられ、ストーリーも私にとってイマイチでした。

WIKIで調べてみると・・・当時の平均視聴率20.2%らしいですが・・・

by terumi : 11:56 PM